Practicas de la semana del 28 al 04 de marzo

Practica del 28 de Febrero

Esquites

1. 1/2 kg de elotes desgranado
2. 200 gr de tocino
3. 90 gr de mantequilla
4. 2 ramas de epazote
5. 6 chiles serranos
6. sal mayonesa
7. chile en polvo piquin
8. 4 limones

Practica del 2 de Marzo

1. 1/2 pechuga de pollo cocida
2. 2 dientes de ajo
3. sal
4. 1/4 de cebolla
5. 4 ramas de perejil
6. 4 chiles serranos
7. 8 tomates verdes
8. 8 tortillas
9. 5 ramas de epazote
10. 1/4 de crema
11. 1/4 de queso fresco

Panquesitos de manzana

1. 250 grs de harina
2. 500 grs de mantequilla
3. 8 huevos
4. 50 grs de maicena
5. 2 cucharadas de royal
6. 1 taza de nuez
7. 3 manzanas medianas
8. 400 de azúcar blanca
9. 1 taza de leche
10. 25 capacillos
11. y molde para los capacillos
12. 1 cuchrada de vainilla